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ワインの保存温度について

 投稿者:Ken  投稿日:2019年 1月20日(日)21時13分28秒
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  ワインの店いとう様
私は、先日、貴店でワインを購入させていただいたものですが、その保管のことで質問があります。
ワインの保管において温度管理が重要なのは承知しておりますが、具体的には何度から何度までと貴店ではお考えでしょうか。
インターネットで調べると、13度前後のようですが、例えばそれよりも低い7、8度などでも、ワインは劣化しないのでしょうか。低温劣化というのもあると調べて知りました。
ちなみに私がワインを保管している所は、冬は7度、夏は13度くらいで、その温度変化に関してもご意見をいただければと思います。主に赤ワインが多くあります。
長くなりましたが、ご回答して頂ければ幸いです。

 
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